خارج الصندوق
سلالة الجيرولاندو و قصة نجاح يتحذي به
فيصل الزبير
ان تاريح بداية سلالة الجيرولاندو (Girolando)
تعتبر قصة الـ Girolando واحدة من أكبر نجاحات الإنتاج الحيواني في البرازيل، وهي سلالة إستراتيجية للغاية لإنتاج الحليب في المناخات المدارية اذ يصل متوسط انتاج البقره حوالي ٢٠/اليوم في موسم حليب ١٠ شهور .
بدأ تاريخ هذه السلالة في البرازيل خلال أربعينيات القرن الماضي. في ذلك الوقت، كان المنتجون البرازيليون يواجهون تحدياً كبيراً:
السلالات الأوروبية (ذات الإنتاج العالي جداً من الحليب) كانت تعاني بشدة مع نفوق المواليد بسبب الحرارة، الرطوبة، والطفيليات في البرازيل.
سلالات الزيبو (مثل الجير Leiteiro)، القادمة أصلاً من الهند، كانت مقاومة للغاية ومتأقلمة مع المناخ المداري، لكن إنتاجها من الحليب لم يكن كافياً.
بناءً على ذلك، بدأ المربون في إجراء عمليات خلط ومقاطعة (تهجين) مدروسة بين هاتين السلالتين. كان الهدف واضحاً: الجمع بين الإنتاجية العالية للسلالة الأوروبية مع الصلابة والمقاومة لسلالة الزيبو.
جاءت النتائج مذهلة لدرجة أن هذا التهجين انتشر سريعاً. وفي العقود التالية، تم تنظيم هذه العملية وتحويلها إلى مسار احترافي، وفي عام 1989، قامت وزارة الزراعة البرازيلية باعتماد وتثبيت السلالة رسمياً، لتصبح “الجيرولاندو” سلالة برازيلية أصيلة.
ما هي السلالات التي تشكّل الجيرولاندو؟
تعتبر الجيرولاندو سلالة هجينة ثنائية (Bimestiça)، تتكون حصرياً من دمج سلالتين:
الهولشتاين (Holstein / Holandês): سلالة ذات أصول أوروبية، تساهم بالجينات المسؤولة عن الإنتاج الغزير جداً للحليب، بالإضافة إلى الطباع الهادئة وسهولة الإدارة والتعامل.
الجير الحلوب (Gir Leiteiro): سلالة من فصيلة الزيبو (ذات أصول هندية)، وتساهم بالصلابة، المقاومة العالية للقراد والأمراض، القدرة على السير لمسافات طويلة تحت أشعة الشمس، والكفاءة التناسلية الممتازة في الأجواء الحارة.
نسبة الدم المثالية (Grau de Sangue)
لكي يتم تصنيف الحيوان على أنه “جيرولاندو قياسي ونقي” (ويسمى Puro Sintético – PS)، حددت جمعية المربين التركيبة الجينية المثالية لتكون:
5/8 من دم الهولشتاين
3/8 من دم الجير
هذه النسبة الرياضية الدقيقة هي التي حققت أفضل توازن بين الإنتاج العالي للحليب وتحمل الحرارة المدارية الشديدة.
أقوى الدول في تربية وإنتاج الجيرولاندو
بما أنها سلالة تركز على الإنتاجية العالية في الطقس الحار مع قدره تحويله عاليه للغذاء و مقدره ممتازه علي التاقلم السريع مع الاداء التناسلي المثالي في ظروف اداره مثاليه ، إن ابقار سلالة الجيرولاندو تتألق في الدول ذات المناخ المداري وشبه المداري بشكل لافت:
البرازيل: هي الرائدة المطلقة ومهد هذه السلالة. تمتلك البرازيل الجزء الأكبر من القطيع العالمي، وأهم مراكز التحسين الوراثي، ومختبرات الإخصاب في المختبر (IVF)، وتصوّر جيناتها (من سائل منوي وأجنة) إلى جميع أنحاء العالم. علماً بأن حوالي 80% من الحليب المنتج في البرازيل يأتي من أبقار الجيرولاندو أو أبقار تحمل نسبة من دم هذه السلالة.
كولومبيا: تعد واحدة من أقوى الأسواق الدولية لهذه السلالة، حيث يستخدم الكولومبيون الجيرولاندو لإنتاج الحليب في المناطق السهلية والأكثر حرارة، ويعتمدون كثيراً على استيراد الجينات البرازيلية.
فنزويلا والإكوادور: تمتلكان قطعاناً كبيرة وتستثمران باستمرار في استيراد الأبقار والجينات لتحديث مناطق إنتاج الألبان لديهما.
دول أمريكا الوسطى ومنطقة الكاريبي (مثل بنما، كوستاريكا، وجمهورية الدومينيكان): تعتمد على هذه السلالة لضمان الاكتفاء الذاتي من الحليب، حيث يصعب على السلالات الأوروبية النقية 100% النجاح في المراعي المفتوحة هناك بسبب الطقس.
الدول الأفريقية والآسيوية: في الآونة الأخيرة، أظهرت الدول النامية في إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى مثل جنوب افريقيا و بتسوانا و نبجيريا و اثيوبيا. و اخير التفت السودان لاستيراد هذه السلاله المهمه فبدا في وضع الخطط و الدراسات الممنهجه و ببداية مشاريع لهذا الغرض للاستفاده من مميزات هذه السلاله في التحسين الوراثي عبر تقنيتي التلقيح الاصطناعي ونقل الاجنه بمادره وطنيه من شركة ظريف للاستيراد و التصدير التي من المقرر ان تستهل نشاطها بالسودان بالتنسيق التام مع وزارة الثروة الحيوانية الاتحاديه. كما ابدت عدد من الدول الاسيويه اهتماماً قوياً بهذه السلالة لإحداث ثورة في صناعات الألبان المحلية لديها.
